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Ricerca – I Carboidrati

I carboidrati (o glucidi, o zuccheri) sono composti formati da carbonio (C), idrogeno (H) e ossigeno (O).
I monosaccaridi e i disaccaridi vengono inoltre chiamati zuccheri. Per estensione, vengono chiamati anche “carboidrati” molte biomolecole la cui struttura è costituita da un carboidrato a cui sono legati altri gruppi funzionali.

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