Oggi vorrei parlare di una malattia che mi sta particolarmente a cuore, perché ne è affetto un mio familiare e quindi vivo il “problema” quotidianamente, la celiachia.
Non si nasce celiaci, ma si nasce con la predisposizione a diventare celiaci.
La celiachia o morbo celiaco è l’intolleranza ad alimenti contenenti glutine, una patologia che interessa il sistema immunitario della persona e che genera una risposta allergica dell’organismo…
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A cura di Matteo
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