All’inizio pensavo che questi biscotti venissero male, alla fine si sono rivelati una bontà. Fidatevi, quando li proverete direte anche voi: “Wow”!
Sono semplici biscotti, ma all’interno come crema ho messo in alcuni Nutella e in alcuni crema al pistacchio di Bronte.
Adesso vi dico gli ingredienti e la ricetta completa:
– 2 uova
– 100 ml di olio extra vergine di oliva
– 150 g di farina 00
– 135 g di zucchero
– 1 bustina di vanillina
– 1 pizzico sale
Mettere tutto in una ciotola e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Versate l’impasto in delle formine di natale, alternando uno strato di impasto, uno strato di Nutella o della crema che più vi piace e poi un altro strato di impasto.
Mettere in forno a 180° per circa 15 minuti.
Fuori avranno un aspetto duro, ma in realtà sono super morbidi.
Provare per credere!
Assaggiateli la vostra bocca si riempirà di dolcezza, più un piccolo retrogusto salato.
A cura di Niccolò C.
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