{"id":1706,"date":"2026-04-10T08:10:14","date_gmt":"2026-04-10T06:10:14","guid":{"rendered":"https:\/\/scuole.portaleragazzi.it\/vittorinodafeltre-4a\/?p=1706"},"modified":"2026-04-10T08:10:14","modified_gmt":"2026-04-10T06:10:14","slug":"la-pizza-di-mio-papa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/scuole.portaleragazzi.it\/vittorinodafeltre-4a\/2026\/04\/10\/la-pizza-di-mio-papa\/","title":{"rendered":"La pizza di mio Pap\u00e0"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ogni sabato sera mio pap\u00e0 ci prepara la pizza, ma inizia a fare l\u2019impasto dal giorno prima perch\u00e9 lui segue il procedimento a lenta lievitazione.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adesso vi spiego un po\u2019 quali sono i passaggi:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>unisce farina 00 e sale;<\/li>\n\n\n\n<li>scioglie il lievito di birra in acqua fredda e versa il tutto nella ciotola che contiene la farina;<\/li>\n\n\n\n<li>mescola tutto e ottiene l\u2019impasto;<\/li>\n\n\n\n<li>lo mette in frigo per circa un\u2019 ora dopo di che lo toglie e inizia a impastare;<\/li>\n\n\n\n<li>in frigo di nuovo fino al giorno dopo (il sabato);<\/li>\n\n\n\n<li>alle 14:00 del sabato crea delle palline di impasto che lui chiama \u201cpanetti\u201d che mette ancora a lievitare in un contenitore a temperatura ambiente;<\/li>\n\n\n\n<li>intorno alle 19:00 inizia a farcire le pizze.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Praticamente per fare l\u2019impasto ci mette 1 giorno e mezzo&#8230; Ecco perch\u00e9 si dice che \u00e8 a lenta lievitazione!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Di solito il mio pap\u00e0 farcisce le pizze con tanti gusti: fa la margherita, la pizza con le olive, quella con la mortadella, la<br>granella di pistacchi e la stracciatella ma&#8230; La mia preferita (e anche quella di mio fratello) \u00e8 la pizza rossa con i wurstel, bella croccantina e, infatti, ce la prepara sempre!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La pizza di mio Pap\u00e0 per me \u00e8 la pi\u00f9 buona al mondo!!!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>A cura di Edoardo<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/scuole.portaleragazzi.it\/vittorinodafeltre-4a\/files\/pizza-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/scuole.portaleragazzi.it\/vittorinodafeltre-4a\/files\/pizza-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1707\" srcset=\"https:\/\/scuole.portaleragazzi.it\/vittorinodafeltre-4a\/files\/pizza-1.jpg 1024w, https:\/\/scuole.portaleragazzi.it\/vittorinodafeltre-4a\/files\/pizza-1-300x169.jpg 300w, https:\/\/scuole.portaleragazzi.it\/vittorinodafeltre-4a\/files\/pizza-1-768x432.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ogni sabato sera mio pap\u00e0 ci prepara la pizza, ma inizia a fare l\u2019impasto dal giorno prima perch\u00e9 lui segue il procedimento a lenta lievitazione. 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