{"id":1446,"date":"2025-03-25T17:51:54","date_gmt":"2025-03-25T16:51:54","guid":{"rendered":"https:\/\/scuole.portaleragazzi.it\/vittorinodafeltre-4a\/?p=1446"},"modified":"2025-03-25T17:51:54","modified_gmt":"2025-03-25T16:51:54","slug":"la-ricetta-della-pasta-ricotta-e-piselli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/scuole.portaleragazzi.it\/vittorinodafeltre-4a\/2025\/03\/25\/la-ricetta-della-pasta-ricotta-e-piselli\/","title":{"rendered":"La ricetta della pasta, ricotta e piselli"},"content":{"rendered":"\n

Cari lettori e lettrici oggi vi presento la pasta ricotta e piselli.
Ricetta per 4 persone.
Pasta corta 400 g, cipolla 150 g, piselli 300 g, prosciutto a cubetti 150g, olio extra vergine d\u2019 oliva, sale e pepe.
Soffriggere la cipolla tritata in olio, aggiungere i piselli, salare e portare quasi a cottura, aggiungere i cubetti di prosciutto cotto e finire di cuocere.
A parte cuocere la pasta in acqua salata e metterla ancora al dente nei piselli mescolare e aggiungere, se necessario, un poca di acqua di cottura.
Ammorbidire la ricotta con l\u2019acqua di cottura e aggiungere il parmigiano reggiano e il pepe se vi piace, Deve risultare molto fluidoe, a fuoco spento, inserire il tutto nella pasta, mescolare e servire.
Adesso tutti a tavola!<\/p>\n\n\n\n

A cura di Samuele<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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