Care lettrici e cari lettori,
oggi vi dirò come si cercano i Porcini.
Ci sono tanti tipi di porcini, quelli che io preferisco cercare sono questi tre: il porcino Marrone, il porcino nero e il porcino rosso che si trovano in posti diversi.
I porcini si trovano in vari tipi di boschi: boschi di Querce dove fanno i porcini neri, boschi di castagno, faggio e abete dove si trovano i porcini marroni e rossi.
Di solito si raccolgono da Giugno a Ottobre in base alle piogge e alla temperatura.
Quando andiamo a cercare i funghi ci svegliamo presto la mattina, ci prepariamo mettendoci pantaloni da bosco e scarpe da trekking, prepariamo il paniere per mettere i funghi e ci portiamo un bastone per stare in equilibrio nel bosco e per tirare fuori i fughi dal terreno perché se usiamo le mani ci potrebbero mordere animali come le vipere.
Una volta quando eravamo a cercare i funghi abbiamo trovato una fungaia enorme con più di trenta funghi porcini, tornati a casa li abbiamo puliti uno a uno e li abbiamo fatti fritti che sono buonissimi, consiglio a tutti di provarli.
I funghi di solito si trovano nelle fungaie e vicino agli alberi perché c’è più umido.
A cura di Massimo
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