Ricette

I DORAYAKI: UNA MERENDA GOLOSISSIMA!
31 Mar 2022

I DORAYAKI: UNA MERENDA GOLOSISSIMA!

Oggi vi parlerò della mia merenda preferita: i dorayaki.Sono dei dolcetti tipici giapponesi soffici e gustosissimi che somigliano molto ai pancakes. Il loro nome deriva dalla parola “dora” cioè “gong”, […]

LA SCHIACCIATA ALLA FIORENTINA!
22 Feb 2022

LA SCHIACCIATA ALLA FIORENTINA!

Cari lettori, come state?Oggi vi mostreremo la ricetta per replicare uno squisito dolce di Carnevale tipico di Firenze. INGREDIENTI:– 225g di zucchero.– 90g di latte.– 3 uova.– 16g di lievito […]

Baccalà: o lo fai o ci sei.
13 Gen 2022

Baccalà: o lo fai o ci sei.

Nella mia famiglia, la vigilia di Natale, non possono mancare le polpette di baccalà, anche chiamate “vrasciole” in dialetto, perché fanno parte della tradizione calabrese. A casa, quando sono in […]