{"id":1577,"date":"2026-01-31T10:04:34","date_gmt":"2026-01-31T09:04:34","guid":{"rendered":"https:\/\/scuole.portaleragazzi.it\/calamandrei-2c\/?p=1577"},"modified":"2026-02-01T10:06:50","modified_gmt":"2026-02-01T09:06:50","slug":"la-celiachia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/scuole.portaleragazzi.it\/calamandrei-2c\/2026\/01\/31\/la-celiachia\/","title":{"rendered":"La celiachia"},"content":{"rendered":"\n

Ciao, mi chiamo Federico e oggi voglio raccontare una cosa che fa parte della mia vita in modo indiretto perch\u00e9 impatta mia madre da un po\u2019 di tempo: la celiachia.<\/p>\n\n\n\n

A casa nostra \u00e8 diventata una specie di protagonista invisibile. La celiachia, detta in modo semplice, \u00e8 quando una persona non pu\u00f2 mangiare il glutine, che \u00e8 una proteina che si trova nel grano, nell\u2019orzo, nella segale e in un sacco di cose che mangiamo tutti i giorni. Se una persona celiaca mangia il glutine sta male e purtroppo, al momento, non esiste ancora una cura reale a questa malattia, ma confido nel progresso della medicina. L\u2019intestino si irrita, quindi bisogna evitarlo completamente.<\/p>\n\n\n\n

All\u2019inizio mi sembrava una cosa complicatissima, tipo una missione segreta, ma poi ci ho fatto l\u2019abitudine.
A casa nostra abbiamo due tipologie di tutti i cibi, come due tipi di pasta, di pane, di biscotti, e quando cuciniamo stiamo super attenti a non mischiare le briciole. Quando andiamo al ristorante controlliamo sempre se hanno il men\u00f9 senza glutine. A volte ce l\u2019hanno e siamo tutti contenti, altre volte no e dobbiamo cambiare posto. All\u2019inizio mi dava un po\u2019 fastidio, perch\u00e9 magari avevo gi\u00e0 fame, per\u00f2 adesso ci rido su e mi sembra normale.<\/p>\n\n\n\n

Da quando ho scoperto che la mamma \u00e8 celiaca ho imparato un sacco di cose: so leggere le etichette dei cibi meglio di molti adulti, riconosco i simboli \u201csenza glutine\u201d (una spiga di grano con una linea sopra) e ho assaggiato un sacco di prodotti gluten free. Alcuni sono buonissimi, altri\u2026 meglio non commentare.<\/p>\n\n\n\n

A volte mi dispiace quando la mamma non pu\u00f2 mangiare certe cose, tipo la pizza in alcune pizzerie o i dolci alle feste, per\u00f2 cerco sempre di farla sentire \u201cnormale\u201d, perch\u00e9 lo \u00e8. Deve solo stare pi\u00f9 attenta. Purtroppo, al momento non esiste ancora una cura reale a questa malattia, ma confido nel progresso della medicina.<\/p>\n\n\n\n

Ho deciso di scrivere questo blog perch\u00e9 penso che tante persone non sappiano davvero cosa sia la celiachia: pensano che sia una moda o una cosa da niente, invece cambia la vita, sia di chi ce l\u2019ha sia di chi gli sta vicino. E poi voglio aiutare altri ragazzi celiaci o che magari hanno un genitore celiaco come me, cos\u00ec capiscono che non sono soli e che si pu\u00f2 vivere benissimo anche senza glutine.<\/p>\n\n\n\n

A cura di Federico C.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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