La pizza è un tipo di pane schiacciato, che veniva mangiato nell’antica Grecia e a Roma.
Era un cibo molto richiesto! Poi nel 500, a Napoli, hanno iniziato a metterci sopra pomodori (che erano appena arrivati dall’America!).
All’inizio la gente era un po’ scettica, poi BAM! E’ diventata super popolare.
La pizza come la conosciamo noi, con mozzarella e tutto il resto, è nata più tardi, nell’800.
La leggenda dice che un pizzaiolo di nome Raffele Esposito l’ha creata in onore della regina Margherita, usando i colori della bandiera italiana: rosso (pomodoro), bianco (mozzarella) e verde (basilico).
Ed ecco la Margherita!!
Da lì la pizza ha conquistato il mondo! E’ diventata un simbolo dell’Italia, ma ogni paese l’ha adattata un po’ ai suoi gusti.
Ad esempio in Giappone puoi trovare la pizza con alghe e frutti di mare, mentre in Brasile è comune la pizza con cuore di palma.
Nonostante le differenze, la pizza rimane un simbolo di convivialità e gusto condiviso in tutto il mondo.
CURIOSITA’
L’origine del nome pizza è incerta e ci sono diverse teorie:
• Dal latino ”pinsa”: alcuni credono che derivi dal latino “pinsa”, participio passato del verbo “pinsere” che significa schiacciare o appiattire, riferendosi alla forma della pizza.
• Dal greco “pitta”: altri suggeriscono una derivazione dal greco “pitta”,che indica una focaccia o pane piatto.
• Dal longobardo “bizzo”o “pizzo”: un’altra ipotesi è che provenga dal termine longobardo “bizzo”o “ pizzo”che significava boccone o pezzo di pane.
ALTRE CURIOSITA’ANCORA…
Le pizze più strane sono:
• Pizza con gli insetti (usanza in alcuni paesi asiatici)
• Pizza con carne di canguro: in Australia si può trovare questo tipo di pizza!
• Pizza con durian : In Asia viene mangiata particolarmente. Il durian è un frutto molto particolare con un odore forte.
Quindi per concludere ogni qualvolta che mangeremo una pizza, dobbiamo pensare a quante varianti esistono e la cosa importante è che in qualsiasi forma, ci rende felici… E un po’ più’ rotondi!!!
A cura di Leo G.
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