{"id":1617,"date":"2026-04-28T09:47:09","date_gmt":"2026-04-28T07:47:09","guid":{"rendered":"https:\/\/scuole.portaleragazzi.it\/acciaiuoli-5a\/?p=1617"},"modified":"2026-04-28T09:47:09","modified_gmt":"2026-04-28T07:47:09","slug":"pancakes-quello-che-forse-ancora-non-sapete","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/scuole.portaleragazzi.it\/annoscolastico-2025-2026\/2026\/04\/28\/pancakes-quello-che-forse-ancora-non-sapete\/","title":{"rendered":"PANCAKES\u2026 QUELLO CHE FORSE ANCORA NON SAPETE\u2026"},"content":{"rendered":"\n

Cari lettori e lettrici, oggi vi racconto qualcosa di dolce.
I pancakes hanno origini antichissime, risalenti all\u2019 Antica Grecia dove venivano chiamati teganites.
Portati in America dagli olandesi, sono stati perfezionati con l’aggiunta di lievito per renderli soffici. Oggi sono un’icona della colazione anglosassone, celebrati con il “Pancake Day” il Marted\u00ec Grasso.<\/p>\n\n\n

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Storia e origini<\/em>
Antica Grecia e Roma: le prime testimonianze risalgono al 500 a.C. nei testi dei commediografi (scrittori di commedie) greci cratino e magnete.Preparati con farina, olio, miele e formaggio, venivano cotti su tegami di terracotta.
Evoluzione europea<\/strong>: i Romani diffussero il dolce in Europa nel medioevo, la preparazionesi affin\u00f2 e il lievito inizi\u00f2 a differenziare le varie tradizioni regionali.
Il Pancake Day<\/strong>: La tradizione inglese del Marted\u00ec Grasso nasce nel XV secolo, legata alla necessit\u00e0 di consumare uova e latticini prima della Quaresima.<\/p>\n\n\n\n

Curiosit\u00e0 e record<\/em>
La Corsa dei Pancakes<\/strong>: A Olney, in Inghilterra, dal 1445 si svolge una famosa gara in cui i partecipanti devono correre con una padella e lanciare il pancake in aria.
Record Mondiali<\/strong>: il pancake pi\u00f9 grande del mondo pesava tre tonnellate ed \u00e8 stato cucinato nel 1994 a Rochdale. Il record di giravolte in aria \u00e8 di 349 volte in due minuti.
Tradizioni internazionali<\/strong>: in Canada \u00e8 usanza nascondere oggetti con significati particolari nell\u2019impasto. In Francia, si dice che esprimere un desiderio mentre si gira un pancake, tenendo una moneta in mano, porti prosperit\u00e0.
Pancake Giapponesi<\/strong>: Nel XVI secolo, in Giappone, esisteva una versione chiamata funo-yaki, simile a una frittella servita con miso dolce.
Spero che queste curiosit\u00e0 vi siano piaciute.
Al prossimo articolo.<\/p>\n\n\n\n

A cura di Cosimo M.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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