{"id":3169,"date":"2024-05-28T10:06:00","date_gmt":"2024-05-28T08:06:00","guid":{"rendered":"https:\/\/scuole.portaleragazzi.it\/rosai-2d\/?p=1548"},"modified":"2024-05-28T10:06:00","modified_gmt":"2024-05-28T08:06:00","slug":"salame-al-cioccolato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/scuole.portaleragazzi.it\/annoscolastico-2024-2025\/2024\/05\/28\/salame-al-cioccolato\/","title":{"rendered":"Salame al cioccolato"},"content":{"rendered":"\n

Vi presento la ricetta di un dolce buonissimo: il salame al cioccolato!<\/p>\n\n\n\n

Ingredienti<\/em>:
– 165g di cioccolato fondente
– 120g di biscotti secchi
– 1 uovo
– 75g di burro
– 50g di zucchero
– 25g di cacao amaro in polvere
– Per decorare zucchero a velo<\/p>\n\n\n\n

Come preparare il salame al cioccolato<\/em>
Iniziare la preparazione del salame di cioccolato spezzettando grossolanamente il cioccolato fondente, poi farlo sciogliere a bagnomaria o al microonde.<\/p>\n\n\n\n

Riunire una ciotola l\u2019uovo e il burro ammorbidito, che dovr\u00e0 essere tenuto fuori del frigorifero per almeno 20 minuti prima di essere utilizzato. Aggiungere poi lo zucchero.<\/p>\n\n\n\n

Lavorare il tutto con una frusta a mano fino a ridurre il burro in crema, ci vorranno circa 2 minuti.<\/p>\n\n\n\n

A parte sbriciolare grossolanamente i biscotti secchi. Eseguire questo passaggio a mano, cos\u00ec da non spezzare troppi biscotti: una delle caratteristiche del salame di cioccolato \u00e8 proprio la presenza di pezzetti di biscotto ben visibili in ogni fetta. Unire il cacao amaro.<\/p>\n\n\n\n

Mescola con la frusta fino ad ottenere un composto omogeneo.<\/p>\n\n\n\n

Aggiungere quindi il cioccolato fuso, ben freddo, e infine i biscotti sbriciolati.<\/p>\n\n\n\n

Mescolare brevemente con una spatola o un cucchiaio per far amalgamare i biscotti.<\/p>\n\n\n\n

Trasferire il composto al centro di un foglio di carta forno.<\/p>\n\n\n\n

Per dare all\u2019impasto la tipica forma del salame avvolgere all\u2019interno della carta forno e modellarlo con le mani fino ad ottenere un cilindro regolare.<\/p>\n\n\n\n

A questo punto chiuderla carta forno arrotolando e sigillando bene le due estremit\u00e0 e lasciare rassodare in frigorifero per almeno 4 ore.<\/p>\n\n\n\n

Trascorso il tempo di riposo, tirare fuori dal frigo il salame di cioccolato, elimina la carta forno e spolverizza con po\u2019 di zucchero a velo.<\/p>\n\n\n\n

Il tuo salame di cioccolato \u00e8 pronto per essere tagliato a fette e gustato.<\/p>\n\n\n\n

A cura di Uma<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vi presento la ricetta di un dolce buonissimo: il salame al cioccolato! Ingredienti:– 165g di cioccolato fondente– 120g di biscotti secchi– 1 uovo– 75g di burro– 50g di zucchero– 25g […]<\/p>\n","protected":false},"author":118,"featured_media":3087,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_crdt_document":"","_uag_custom_page_level_css":"","footnotes":""},"categories":[34],"tags":[18549],"class_list":["post-3169","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ricette","tag-classe-2d-scuola-sec-stat-rosai"],"acf":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/scuole.portaleragazzi.it\/annoscolastico-2024-2025\/files\/salame_cioccolato.jpg",1024,668,false],"thumbnail":["https:\/\/scuole.portaleragazzi.it\/annoscolastico-2024-2025\/files\/salame_cioccolato-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/scuole.portaleragazzi.it\/annoscolastico-2024-2025\/files\/salame_cioccolato-300x196.jpg",300,196,true],"medium_large":["https:\/\/scuole.portaleragazzi.it\/annoscolastico-2024-2025\/files\/salame_cioccolato-768x501.jpg",768,501,true],"large":["https:\/\/scuole.portaleragazzi.it\/annoscolastico-2024-2025\/files\/salame_cioccolato.jpg",1024,668,false],"1536x1536":["https:\/\/scuole.portaleragazzi.it\/annoscolastico-2024-2025\/files\/salame_cioccolato.jpg",1024,668,false],"2048x2048":["https:\/\/scuole.portaleragazzi.it\/annoscolastico-2024-2025\/files\/salame_cioccolato.jpg",1024,668,false],"post-thumbnail":["https:\/\/scuole.portaleragazzi.it\/annoscolastico-2024-2025\/files\/salame_cioccolato-100x50.jpg",100,50,true],"fcrf_cover":["https:\/\/scuole.portaleragazzi.it\/annoscolastico-2024-2025\/files\/salame_cioccolato.jpg",1024,668,false],"fcrf_big":["https:\/\/scuole.portaleragazzi.it\/annoscolastico-2024-2025\/files\/salame_cioccolato.jpg",1024,668,false],"fcrf_quad":["https:\/\/scuole.portaleragazzi.it\/annoscolastico-2024-2025\/files\/salame_cioccolato-600x600.jpg",600,600,true],"fcrf_single":["https:\/\/scuole.portaleragazzi.it\/annoscolastico-2024-2025\/files\/salame_cioccolato-850x500.jpg",850,500,true],"fcrf_correlati":["https:\/\/scuole.portaleragazzi.it\/annoscolastico-2024-2025\/files\/salame_cioccolato-358x250.jpg",358,250,true],"fcrf_home":["https:\/\/scuole.portaleragazzi.it\/annoscolastico-2024-2025\/files\/salame_cioccolato-400x400.jpg",400,400,true],"fcrf_mosaico":["https:\/\/scuole.portaleragazzi.it\/annoscolastico-2024-2025\/files\/salame_cioccolato-600x400.jpg",600,400,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"Admin","author_link":"https:\/\/scuole.portaleragazzi.it\/annoscolastico-2024-2025\/author\/portalesc\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Vi presento la ricetta di un dolce buonissimo: il salame al cioccolato! Ingredienti:– 165g di cioccolato fondente– 120g di biscotti secchi– 1 uovo– 75g di burro– 50g di zucchero– 25g […]","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/scuole.portaleragazzi.it\/annoscolastico-2024-2025\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3169","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/scuole.portaleragazzi.it\/annoscolastico-2024-2025\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/scuole.portaleragazzi.it\/annoscolastico-2024-2025\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/scuole.portaleragazzi.it\/annoscolastico-2024-2025\/wp-json\/wp\/v2\/users\/118"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/scuole.portaleragazzi.it\/annoscolastico-2024-2025\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3169"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/scuole.portaleragazzi.it\/annoscolastico-2024-2025\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3169\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/scuole.portaleragazzi.it\/annoscolastico-2024-2025\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3087"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/scuole.portaleragazzi.it\/annoscolastico-2024-2025\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3169"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/scuole.portaleragazzi.it\/annoscolastico-2024-2025\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3169"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/scuole.portaleragazzi.it\/annoscolastico-2024-2025\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3169"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}