{"id":2083,"date":"2024-02-16T07:43:00","date_gmt":"2024-02-16T06:43:00","guid":{"rendered":"https:\/\/scuole.portaleragazzi.it\/torrigiani-ferrucci-4b\/?p=1386"},"modified":"2024-02-16T07:43:00","modified_gmt":"2024-02-16T06:43:00","slug":"la-parmigiana-di-melanzane","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/scuole.portaleragazzi.it\/annoscolastico-2023-2024\/2024\/02\/16\/la-parmigiana-di-melanzane\/","title":{"rendered":"LA PARMIGIANA DI MELANZANE"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ricetta per cinque persone.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ingredienti:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>3 \/ 4 melanzane;<\/li>\n\n\n\n<li>700 g di salsa di pomodoro;<\/li>\n\n\n\n<li>600 g di mozzarella;<\/li>\n\n\n\n<li>5 cucchiai di parmigiano grattugiato;<\/li>\n\n\n\n<li>sale q.b.;<\/li>\n\n\n\n<li>olio q.b.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Procedimento:<br>affettare le melanzane ottenendo dei cerchi dello stesso spessore (circa 1 cm). <br>Grigliare le fette di melanzana finch\u00e8 non risultano cotte. <br>Dopodich\u00e9, disporre su una teglia uno strato di melanzane grigliate, ricoprirlo con la salsa di pomodoro e cospargerlo di mozzarella a cubetti. <br>Ripetere questo procedimento formando altri strati (alternando melanzane, salsa di pomodoro e mozzarella), finch\u00e8 non si riempie la teglia. <br>Sull\u2019ultimo strato mettere: mozzarella a cubetti, olio, sale e parmigiano grattugiato. <br>Mettere in forno a 180 gradi e far cuocere per 30 minuti.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>A cura di Enrico<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/scuole.portaleragazzi.it\/annoscolastico-2023-2024\/files\/melanzane_parmigiana.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/scuole.portaleragazzi.it\/annoscolastico-2023-2024\/files\/melanzane_parmigiana.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1387\" style=\"width:800px\"\/><\/a><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ricetta per cinque persone. 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