{"id":1346,"date":"2021-01-22T09:11:02","date_gmt":"2021-01-22T08:11:02","guid":{"rendered":"https:\/\/scuole.portaleragazzi.it\/rossini-3a\/?p=1346"},"modified":"2021-01-22T09:11:02","modified_gmt":"2021-01-22T08:11:02","slug":"ricette-dal-mondo-kiribath-sry-lanka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/scuole.portaleragazzi.it\/annoscolastico-2022-2023\/2021\/01\/22\/ricette-dal-mondo-kiribath-sry-lanka\/","title":{"rendered":"Ricette dal mondo – Kiribath (Sry Lanka)"},"content":{"rendered":"

Il Kiribath \u00e8 un tipico piatto originario dello Sri Lanka, dove \u00e8 popolarissimo e si pu\u00f2 consumare sia come dolce che in accompagnamento a ricette salate.
\nSi tratta di riso con latte di cocco servito a cubetti; solitamente si mangia la domenica.<\/p>\n

\"\"<\/a>Ingredienti:<\/em>
\n– 500 g di riso basmati integrale
\n– 850 ml acqua
\n– 400 ml latte di cocco
\n– 130 g di cocco rap\u00e8
\n– Un pizzico di sale
\n– Stecca di vaniglia
\n– 60 g di zucchero a velo (facoltativo)<\/p>\n

Procedimento:<\/em>
\nCuocere il riso nell\u2019acqua fino a quasi totale assorbimento, verso la fine della cottura aggiungere il pizzico di sale, il latte di cocco e la vaniglia (la polpa della stecca).
\nContinuare la cottura fino a totale assorbimento del liquido, aggiungere cocco rap\u00e8 e mescolare bene.
\nLasciare nella casseruola per altri 20 minuti a fuoco spento.
\nStendere il riso in una teglia e livellarne la superficie.
\nLasciare riposare poi porlo in frigorifero per qualche ora.
\nTagliare e divorare!<\/p>\n

A cura di Yazid<\/em><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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