Domenica 8 marzo, per la festa della donna, i miei genitori ed io abbiamo fatto una passeggiata andando a raccogliere gli asparagi<\/p>\n
Siamo partiti con l’automobile per andare a cercare asparagi nelle colline sopra al Girone.<\/p>\n
L\u00e0 sopra c’erano tanti ulivi che ci aiutavano a vedere l’asparagina, la pianta da cui nascono gli asparagi.<\/p>\n
L’asparagina \u00e8 una pianta simile al rosmarino, soltanto un po’ meno grossa. Questa pianta pu\u00f2 essere facile da vedere, ma anche difficile, perch\u00e9 a volte si confonde con altre piante o fiori.<\/p>\n
L’asparago, se c’\u00e8, nasce alla base della pianta, \u00e8 sottile, finisce con una specie di punta di pennello e pu\u00f2 essere lungo anche un metro e mezzo. Gli asparagi vanno colti un po’ in alto, perch\u00e9 questa \u00e8 l’unica parte ‘commestibile’.<\/p>\n
Vi consiglio di raccoglierli nei seguenti mesi: Marzo-Aprile; se ne vuoi tanti tanti, febbraio marzo, se ti accontenti di trovarne di meno.<\/p>\n
Con gli asparagi puoi preparare tanti cibi, come il risotto, la frittata, il sugo per le buonissime tagliatelle ecc.<\/p>\n
Giovanni C.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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