Gi\u00e0 oggi per molti paesi, come Africa, Asia, America Latina, mangiare gli insetti a pranzo \u00e8 normale. E anche se l’ Europa \u00e8 ultima in classifica, nel giro di qualche anno dovremmo iniziare a considerare cavallette, larve di ape, grilli e molto altro un’ alternativa alla carne e al pesce.<\/p>\n
Questo perch\u00e9?<\/p>\n
1)Nel 2030 circa la popolazione mondiale sar\u00e0 di circa 8 miliardi di abitanti e nutrire tutti potrebbe aggravare problemi ambientali.<\/p>\n
2)Gli insetti contengono fino all’80% di proteine in confronto del pollo 24% e del bovino 14%.<\/p>\n
3)Sono ricchi di grassi sani.<\/p>\n
4)La maggior parte degli insetti commestibili contiene un’alta quantit\u00e0 di ferro.<\/p>\n
5)Alcuni insetti come le larve, sono anche ricchi di vitamine e minerali.<\/p>\n
6)Gli insetti inquinano meno di qualsiasi altro animale di allevamento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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