{"id":322,"date":"2011-12-21T10:55:36","date_gmt":"2011-12-21T09:55:36","guid":{"rendered":"http:\/\/scuole.portaleragazzi.it\/mazzarello-5\/?p=322"},"modified":"2012-12-11T11:13:28","modified_gmt":"2012-12-11T10:13:28","slug":"pranzo-delle-feste-ricette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/scuole.portaleragazzi.it\/anno-scolastico-2011-2012\/2011\/12\/21\/pranzo-delle-feste-ricette\/","title":{"rendered":"Pranzo delle feste – Ricette"},"content":{"rendered":"

Crostini al tartufo
\ningredienti
\n8 fette di pane
\n50g di burro
\n30g di\u00a0 perni grattugiati
\n15g di tartufo
\nun cucchiaino di cipolla tritata
\nsale e pepe.<\/p>\n

Preparazione
\nfondere met\u00e0 del burro in un tegame unire parmigiano e cipolla lavorare a crema il burro rimasto con un po’ di sale e pepe tostare le fette di pane bagnatele con il composto di burro fuso e formaggio.lasciate raffreddare ricoprite con scaglie di tartufo tempo di cottura 5m.<\/p>\n

\"Spaghetti\"<\/a>

Spaghetti<\/p><\/div>\n

Spaghetti ai gamberi<\/p>\n

350g di spaghetti
\ngamberi
\n300g di pomodorini
\n25 spicchi d’aglio
\nprezzemolo titato
\nolio di oliva
\nsale e pepe db<\/p>\n

Preparazione
\nsgusciare i gamberi ma non saccare la testa .Pendi una padella mettere aglio olio e poi aggiungi i gamberi metti il sale e il pepe e tritali
\nTranci di salmone\"\"<\/a><\/p>\n

6 tranci di salmone
\nolio di oliva
\n3 rametti di rosmarino
\nun limone tagliato
\nsale e pepe<\/p>\n

Preparazione
\nprendere una teglia da forno ungerla con poco olio mettere i tranci di salmone e i rametti di rosmarino coprire\u00a0 la teglia con l’alluminio e mettere in forno a 180\u00b0per 20m dopo aprire la teglia e togluiere il rosmarini saltate e preparate il salmone e cuocetelo per altri 20m.Dopo la cottura mettete i tranci nel piatto versaten l’olio e guarnite con fette di limone.
\nRicciarelli<\/p>\n

\"Ricciarelli\"<\/a>

Ricciarelli<\/p><\/div>\n

Ingredienti
\n500g di mandorle pelate
\n400g di zucchero
\n3 albumi
\n5 mandorle amare
\npoca vaniglia e poco caramello
\nscorza di limone e zucchero a velo<\/p>\n

Preparazione
\ntritare le mandorle e poi impastarle con glim albumi leggermente sbattuti lo zucchero e gli altri ingredienti stendere l’impasto su carta da forno tagliare l’impasto a rombi (spessore di 8 per 4cm l’uno)disporre su una teglia da forno e lasciare ad asciugare per 4 ore mettere in forno per 25m a 100\u00b0sfornare e lasciare a raffreddare e poi spolverare con zucchero a velo.<\/p>\n

A cura di Francesca e Allegra<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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