{"id":1617,"date":"2026-04-28T09:47:09","date_gmt":"2026-04-28T07:47:09","guid":{"rendered":"https:\/\/scuole.portaleragazzi.it\/acciaiuoli-5a\/?p=1617"},"modified":"2026-04-28T09:47:09","modified_gmt":"2026-04-28T07:47:09","slug":"pancakes-quello-che-forse-ancora-non-sapete","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/scuole.portaleragazzi.it\/acciaiuoli-5a\/2026\/04\/28\/pancakes-quello-che-forse-ancora-non-sapete\/","title":{"rendered":"PANCAKES\u2026 QUELLO CHE FORSE ANCORA NON SAPETE\u2026"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cari lettori e lettrici, oggi vi racconto qualcosa di dolce.<br>I pancakes hanno origini antichissime, risalenti all\u2019 Antica Grecia dove venivano chiamati teganites.<br>Portati in America dagli olandesi, sono stati perfezionati con l&#8217;aggiunta di lievito per renderli soffici. Oggi sono un&#8217;icona della colazione anglosassone, celebrati con il &#8220;Pancake Day&#8221; il Marted\u00ec Grasso.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-full\"><a href=\"https:\/\/scuole.portaleragazzi.it\/acciaiuoli-5a\/files\/panacakes2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"266\" src=\"https:\/\/scuole.portaleragazzi.it\/acciaiuoli-5a\/files\/panacakes2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1619\"\/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Storia e origini<\/em><br>Antica Grecia e Roma: le prime testimonianze risalgono al 500 a.C. nei testi dei commediografi (scrittori di commedie) greci cratino e magnete.Preparati con farina, olio, miele e formaggio, venivano cotti su tegami di terracotta.<br><strong>Evoluzione europea<\/strong>: i Romani diffussero il dolce in Europa nel medioevo, la preparazionesi affin\u00f2 e il lievito inizi\u00f2 a differenziare le varie tradizioni regionali.<br><strong>Il Pancake Day<\/strong>: La tradizione inglese del Marted\u00ec Grasso nasce nel XV secolo, legata alla necessit\u00e0 di consumare uova e latticini prima della Quaresima.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Curiosit\u00e0 e record<\/em><br><strong>La Corsa dei Pancakes<\/strong>: A Olney, in Inghilterra, dal 1445 si svolge una famosa gara in cui i partecipanti devono correre con una padella e lanciare il pancake in aria.<br><strong>Record Mondiali<\/strong>: il pancake pi\u00f9 grande del mondo pesava tre tonnellate ed \u00e8 stato cucinato nel 1994 a Rochdale. Il record di giravolte in aria \u00e8 di 349 volte in due minuti.<br><strong>Tradizioni internazionali<\/strong>: in Canada \u00e8 usanza nascondere oggetti con significati particolari nell\u2019impasto. In Francia, si dice che esprimere un desiderio mentre si gira un pancake, tenendo una moneta in mano, porti prosperit\u00e0.<br><strong>Pancake Giapponesi<\/strong>: Nel XVI secolo, in Giappone, esisteva una versione chiamata funo-yaki, simile a una frittella servita con miso dolce.<br>Spero che queste curiosit\u00e0 vi siano piaciute. <br>Al prossimo articolo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>A cura di Cosimo M.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/scuole.portaleragazzi.it\/acciaiuoli-5a\/files\/panacakes1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"798\" src=\"https:\/\/scuole.portaleragazzi.it\/acciaiuoli-5a\/files\/panacakes1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1620\" srcset=\"https:\/\/scuole.portaleragazzi.it\/acciaiuoli-5a\/files\/panacakes1.jpg 1024w, https:\/\/scuole.portaleragazzi.it\/acciaiuoli-5a\/files\/panacakes1-300x234.jpg 300w, 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